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El mercado internacional de la carne vacuna arrancó 2026 con señales contundentes: menos oferta estructural entre los principales exportadores, demanda firme en los grandes polos consumidores y un reordenamiento de los flujos comerciales que puede cambiar el mapa del negocio este año.
Para Rafael Tardáguila, director de Faxcarne, el escenario combina fundamentos sólidos y perspectivas favorables para la región.
“Las expectativas son de un mercado muy firme”, afirmó el analista a Valor Agro, al advertir que la escasez relativa de carne vacuna en el comercio global coincide con importadores activos como Estados Unidos, China y la Unión Europea.
En ese contexto, y salvo eventos extraordinarios, 2026 se perfila como un año de precios sostenidos y alta competencia por volumen.
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