Ante la denuncia de la provisión de alimentos en mal estado, el Ministerio de Desarrollo Social, exhortó a las autoridades de las escuelas a realizar el seguimiento en el proceso de recepción y preparación de los mismos, afirmó este miércoles el viceministro de Políticas Sociales del MDS, Carlos París. Explicó que a través de una
Explicó que a través de una auditoría, funcionarios de la institución constataron el inconveniente e lograron cambiar por alimentos frescos y en buen estado.
Mencionó sobre la responsabilidad de quienes recibieron los citados comestibles en descomposición y alertaron a las autoridades correspondientes, lo que les permitió emplear un sistema de acción inmediata ante estos casos.
Agregó que existió cierta negligencia por parte de la empresa proveedora de los alimentos, por lo que los funcionarios de la escuela no debieron recibirlos. Además, puntualizó que no basta sólo con entregar los productos y marcharse, sino que debe hacerse un seguimiento de su estado y preparación de las comidas.
Finalmente, manifestó que el Ministerio de Educación y Ciencias es la encargada de designar a los administradores de los alimentos para la cocción correspondiente.
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