Cancún (México), 29 […]
Cancún (México), 29 nov (EFE).- El estado de Quintana Roo, en el Caribe mexicano y donde se concentran los mayores atractivos turísticos del país, propone la gastronomía como el pilar de la recuperación económica y turística de esa región, según un plan presentado este lunes.
Andrés Aguilar Becerril, encargado de la Secretaría de Turismo de Quintana Roo, presentó este lunes la Estrategia de Fomento a la Gastronomía 2021-2030.
«Vemos un mercado que cada vez demanda más experiencias gastronómicas. Como destino tenemos esta gran posibilidad de poder diversificar nuestros segmentos, nuestros productos y poner en valor el turismo gastronómico. Como una política pública de estado abre esas posibilidades de una mayor derrama, de una mayor estancia», señaló el funcionario a Efe.
Al presentar la estrategia, Aguilar Becerril recordó que esto surge como un instrumento que responde a un compromiso, tras la declaración en 2010 de la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
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