Esta es la razón por la que comes y no te sientes satisfecho - C9N

Ese papel de la glucosa acaba de ser descubierto por un equipo de científicos del Centro para el Comportamiento del Sabor y la Alimentación del Centro Nacional de Investigación Científica y el Centro de Neuropatología de la Universidad de Luxemburgo, hallazgos publicados en la revista Cell Reports. Después de una comida, los niveles de glucosa en la sangre aumentan temporalmente, y los astrocitos detectan esta señal y se retraen, pero cuando se libera ese freno se activan las POMC, lo que finalmente promueve la sensación de saciedad. ?Pensamos que los astrocitos tienen receptores de glucosa y cuando son activados por la glucosa, los astrocitos cambian de forma?, agregó. Benani aseguró que su trabajo ?demuestra que la glucosa estimula la saciedad gracias a la activación de las neuronas POMC y la movilización de astrocitos. ?No sabemos por qué las grasas no tienen la capacidad de estimular el mecanismo que hemos descubierto?, admitió Alexandre Benani, que lejos de conformarse con esta realidad se ha propuesto desentrañar por qué los lípidos no son tan saciantes: ?Creemos que las grasas bloquean el mensaje de glucosa. ...[Leer más]