El faenamiento de bovinos durante 2019 disminuyó 105.858 cabezas respecto al 2018, lo que representa un 5,5%, mientras que la exportación de carne vacuna mermó un 4% en toneladas y 6% en valores, según el informe anual difundido ayer por el Senacsa.
Durante el periodo 2019 fueron faenados 1.791.079 ejemplares bovinos, lo que representa una caída de 5,5% respecto a los 1.896.937 del año 2018, acorde con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), difundido ayer.
En otro orden, las exportaciones de carne vacuna durante el 2019 alcanzaron las 247.167 toneladas, con un valor global de US$ 1.022,9 millones, cifras que muestran una caída de 4% en volumen y 6% en divisas.
El titular de Senacsa, José Carlos Martin, dijo que en el presente periodo se esperan mejores condiciones, por lo que se podrán revertir las mermas registradas. Explicó que aproximadamente el 80% de la caída fue a causa del incendio que sufrió la industria Frigochorti.
En forma general, incluyendo todos los productos y subproductos de origen animal, carne y menudencias bovinas, carne, menudencias y despojos porcinos, carne aviar con sus menudencias y despojos, así como también subproductos comestibles y no comestibles, las exportaciones pecuarias durante los 12 meses del 2019 totalizaron un volumen de 467.866 toneladas, por valor de US$ 1.293 millones, que representan disminuciones del 1,3% en toneladas y del 6,6% en dólares, en comparación con el año 2018.
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