Pilar SalasMadrid, 1 dic (EFE).- Cumplir un deseo de su madre, Montserrat Fontané, ha llevado a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca por España, Ecuador y Noruega en busca de semillas de alimentos que ya no se cultivan y a recuperarlos en las huertas del triestrellado El Celler de Can Roca (Girona, noreste de España), un proceso que han plasmado en "Sembrando el futuro".
El regalo de los Roca a su madre y al planeta en "Sembrando el futuro"
El documental, producido por LLyC y que se estrena este miércoles en Amazon Prime Video, Movistar+ y la web del BBVA -aliado de los Roca desde 2013- parte de un anhelo de Montserrat, quien hace años dijo en una entrevista que sería feliz comiendo platos de su infancia junto a la chimenea de la casa donde se crió.
El problema es que la vivienda estaba en ruinas y que ingredientes habituales de su niñez habían dejado de cultivarse, porque se han perdido alrededor de tres cuartas partes de las variedades agrícolas en el último siglo y el 86 % de las especies están en peligro de extinción en un mundo donde sólo nueve cultivos representan el 66 por ciento del total de la producción global.
Eso no desanimó a sus tres hijos, que al tiempo que se encargaron de restaurar Can Batista, emprendieron la búsqueda de semillas acudiendo a bancos de germoplasma como la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador o Nord Gem (Noruega), el mayor del mundo con un millón de "joyas" llegadas de todos los países.
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