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La planificación siempre intenta contemplar distintas variables, pero es difícil pensar en imposibles, como sucedió a lo largo del año pasado, con campos en distintas regiones del país que no recibieron precipitaciones por un periodo cercano a diez meses.
En un proyecto de desarrollo, Grupo Ferusa junto a Granusa, habían diseñado en sus establecimientos en La Patria, Boquerón, un programa de manejo de los terneros para, prácticamente, eliminar la recría en el sistema de ciclo completo: buscando lograr que el animal gane la mayor cantidad de peso posible y al destete, los machos vayan directo al confinamiento y las hembras a un programa de servicio de 14 a 16 meses.
“El proyecto surge contemplando el crecimiento esperado de la empresa en el número de vientres y la construcción de un confinamiento para acelerar la producción de carne, cerrando un circuito que termina en la venta del producto con marca propia”, comentó el Dr. Enrique Aguilera, técnico de Granusa.
Aunque el proyecto “estaba caminando de manera gradual pero con firmeza”, la sequía del año pasado “afectó considerablemente el desempeño de las vacas con pérdidas de peso, vacas que tenían productos de fecundación in vitro y de transferencia embrionaria, animales de alto valor genético”, explicó Aguilera y agregó: “Vimos que las condiciones no estaban dadas para seguir y era necesario una decisión rápida para evitar que se muera la madre y el ternero, y luego pensar en recuperar la vaca para intentar volver a preñar y lograr un desarrollo adecuado en los terneros destetados a temprana edad...
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