Santo Domingo, 30 jul (EFE).- El chef colombiano Juan Manuel Barrientos "explora las posibilidades" de abrir una sucursal de El Cielo Restaurant en la República Dominicana, según informó este viernes a Efe en Santo Domingo, donde se encuentra de visita.
El colombiano Barrientos quiere abrir un restaurante en República Dominicana
Barrientos, incluido tres veces consecutivas en la lista de los 50 chefs más jóvenes de Latinoamérica, dijo estar "enamorado" de la República Dominicana y que desde antes de la llegada de la covid-19 ya se había planteando lo del restaurante, idea que retrasó a causa de la pandemia.
"Pero ya ahorita que estamos reactivando la economía, nos estamos reuniendo con inversionistas" para retomar el tema, señaló Barrientos (Medellín, 1983), quien comenzó hace 14 años su cadena de restaurantes y hoteles de cocina colombiana y moderna, con establecimientos en Medellín, Bogotá, Miami y Washington.
Justamente la sucursal de Washington consiguió en abril pasado una estrella Michelin, convirtiéndose en el primer restaurante de gastronomía colombiana en conseguir tal distinción.
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