Un crecimiento sostenido en la producción apícola posiciona a Paraguay como un potencial exportador de miel. Así lo comentó a ABC Rural Gerardo Garcete, veterinario, apicultor y síndico de la Unión Paraguaya de Apicultores (UPA), quien destacó el impulso del rubro gracias a las condiciones melíferas del país y al interés de productores.
“La producción de miel en Paraguay está en alza. A pesar de años con sequía o inestabilidad climática, el campo siempre responde. Las abejas siguen produciendo, y eso nos permite seguir creciendo”, sostuvo Garcete.
De acuerdo al especialista este crecimiento responde también a una tendencia de los productores agropecuarios a diversificar sus actividades y encontrar nuevas fuentes de rentabilidad. “La apicultura, en ese sentido, se convierte en una opción atractiva aunque aún existen desafíos, especialmente en materia de conocimiento técnico”.
Garcete explicó que hay establecimientos con gran potencial para ser productores importantes, pero por desconocimiento del rubro no lo incorporan a sus planes productivos, por ello la difusión técnica es importante.
A diferencia de países con apicultura más tecnificada, Paraguay produce en su mayoría miel multifloral, proveniente de la recolección de néctar de diversas flores. Esta diversidad botánica genera mieles con características únicas según la región de origen.
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