Cada 3 de junio se conmemora el Día Internacional del Sommelier, una celebración que destaca el papel significativo de estos profesionales en el universo del vino. Actúan como el vínculo esencial entre la botella y la experiencia del consumidor.
Día del Sommelier: una fecha para celebrar a los maestros del vino
El avance de la no solo ha respaldado el progreso del consumo educado del vino en Paraguay, sino que ha añadido enriquecimiento mediante técnica y sensibilidad hacia el consumidor.
El Día Internacional del Sommelier celebra la fundación de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) en 1969, en Francia. Esta organización agrupa asociaciones de diversos países, buscando profesionalizar y dar prestigio a la labor del sommelier mediante estándares formativos y cooperación global.
Es una fecha que también sirve para reflexionar sobre el notable desarrollo del oficio desde los años 2000, facilitado por centros de formación especializada y una comunidad diversa y comprometida.
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