La industria láctea del chaco paraguayo ha experimentado una significativa modernización de sus sistemas productivos, con notables mejoras en la cantidad y calidad de la leche producida, según expertos y productores. En un encuentro organizado por la Fundación Ideagro se destacaron estos avances y subrayaron la necesidad de fortalecer la capacitación en el sector.
La Unión de Gremios de la Producción (UGP) reporta que el sector lechero en el Chaco paraguayo ha experimentado una significativa modernización de sus sistemas productivos. Según datos proporcionados por Ideagro, este avance ha tenido un impacto notable en la cantidad y calidad de la leche producida.
En el marco del encuentro con productores y referentes vinculados a la producción láctea, organizado por la Fundación Ideagro, los participantes resaltaron el potencial de los productores, los avances logrados e instaron a reforzar la capacitación.
“He quedado muy impresionado por el Chaco Paraguayo, el paraguayo tendría que sentirse muy orgulloso. He encontrado productores que están al mismo nivel que sus pares del primer mundo. Han podido desarrollar un sistema de trabajo en la comunidad y en la colonia que no es tan diferente a lo que nosotros tenemos”, comentó el Dr. Gustavo Schuenemann, docente universitario estatal de OHIO-USA.
Mencionó que el aspecto a fortalecer es la capacitación y la captación de conocimientos y experiencias para hacerlo más eficiente. “Tienen un potencial enorme y están produciendo muy buena leche”, agregó.
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