LUQUE. La Dirección de Medio Ambiente de la Municipalidad de Luque ignoró la denuncia hecha hace una semana sobre la quema incontrolada de huesos de caballos faenados y de los restos animales arrojados a un arroyo ubicado en la zona. Ayer, la denuncia se hizo pública en redes y medios locales, motivo que impulsó la intervención de la Dirección de Higiene y Salubridad de la Comuna.
Denuncian supuestas irregularidades en matadería de vacunos y equinos
“Cada noche ‘carnean’ caballos a cielo abierto, atrayendo cientos de buitres e infecciones y quemando los huesos. Sobre las murallas de las casas se posan estas aves esperando que los huesos y las vísceras sean arrojados en el patio. Estos buitres esparcen la carne por toda la comunidad. El olor es insoportable”, expresó la denunciante identificada como Claudia Gadea.
Nuestras fuentes aseguran que la carne equina es comercializada como carne vacuna en pequeñas carnicerías de Luque, ubicadas en el centro urbano y también en las lomiterías. Ante la exposición pública del caso, “de oficio” el director de Higiene y Salubridad de la Comuna luqueña, Pedro González y su personal notificaron al matadero.
En conversación con González, dijo que no tenía conocimiento sobre el funcionamiento legal del establecimiento y que recién hoy dispondría de las documentaciones. Agregó que la denuncia hecha en la Dirección de Medio Ambiente, nunca no llegó a su dependencia y que al enterarse actuó de oficio. Justificó la respuesta tardía diciendo que todos están abocados a las tareas de limpieza en lucha contra el dengue.
Leer la nota completa en Diario ABC
