Cada último sábado de febrero, Paraguay celebra el Día Nacional del Tereré, una infusión que trasciende el tiempo y la historia. Desde su origen ancestral en la cultura guaraní hasta su popularización durante la Guerra del Chaco, el tereré fue testigo de una historia fascinante en Paraguay. ¿Sabías que en sus primeros días se utilizaba Read More
Cada último sábado de febrero, Paraguay celebra el , una infusión que trasciende el tiempo y la historia. Desde su origen ancestral en la cultura guaraní hasta su popularización durante la Guerra del Chaco, el tereré fue testigo de una historia fascinante en Paraguay. ¿Sabías que en sus primeros días se utilizaba sin bombilla? ¿O que la yerba mate fue casi censurada por considerarla una «superstición diabólica»? En esta nota, te invitamos a descubrir estas y otras curiosidades sobre la bebida que define a nuestro país.
Según el historiador Claudio Velázquez, no existe un registro histórico exacto sobre el origen del tereré. No obstante, se sabe que los guaraníes ya consumían infusiones de yerba mate, tanto caliente como fría, utilizando agua de arroyos. Los jesuitas fueron los primeros en documentar esta práctica, describiendo la frecuencia con la que se consumía la yerba mate. En sus inicios, los indígenas bebían la infusión sin bombilla, utilizando tacuarillas o simplemente sorbiéndola directamente con la boca.
La historiadora Margarita Durán Estragó narra que «en 1618, Hernandarias pudo comprobar, con sorpresa, que la yerba se había impuesto de tal modo que se propuso prohibir el uso de dicha bebida, que hacía a los hombres ‘viciosos y haraganes’. También castigó a los mercaderes y peones yerbateros, e incluso llegó a quemar carga- mentos de yerba».
Además, la autora menciona que «el provincial de la Compañía de Jesús, el padre Diego de Torres Bollo, acusó su uso ante el Santo Oficio de la Inquisición como una ‘superstición diabólica que acatrea muchos daños’».
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