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La empresa Copordini, industria aceitera ubicada en Naranjal, está previendo duplicar la producción de canola en Paraguay, pasando de 25.000 a 50.000 toneladas en un plazo de tres años. Su presidente, Darcy Bortoloso, explicó a Valor Agrícola que este rubro es rentable, no compite con la soja ni el maíz, y cuenta con un potencial de crecimiento muy grande en el país.
La canola es un cultivo que está en desarrollo actualmente y es la segunda oleaginosa más producida en Paraguay, ¿cómo es el trabajo que están realizando con este producto?
Hace tiempo que iniciamos con la canola, pero en los últimos años el desarrollo fue mayor, ya que al principio teníamos muy poco conocimiento técnico para hacer la siembra, por ende, teníamos muchos problemas en la cosecha, principalmente por el factor climático. Sin embargo, hubo una evolución en el rubro de la canola en Paraguay, y para nosotros es un cultivo de invierno, lo cual es positivo porque no tiene competencia con la soja o el maíz. Poco a poco la gente empezó a ver que es un rubro rentable y que también se puede generar dinero en invierno con la canola, entonces, como Copronar...
Considerando que venimos de años volátiles en cuanto a clima y coyunturas políticas y económicas a nivel global, ¿cómo han sido las últimas temporadas para el negocio de la canola?
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