Ciencia Crean código de barras en microbios La trazabilidad de los productos, en especial de los alimentos, cobra cada día más importancia, para lo que suelen usarse todo tipo de etiquetas, hasta el punto de que un equipo de científicos creó un sistema basado en esporas sintéticas microbianas que incorporan un código de barras de ADN. Un estudio que publica Science presenta el funcionamiento de este sistema de “etiquetado” que “sería muy útil para rastrear las cadenas de abastecimiento y detectar patógenos en los alimentos”. El equipo creó esta técnica con microbios genéticamente...
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