Crece la expectativa ante la apertura del mercado de EE.UU. para la carne local

Desde hace años se maneja la información de la apertura del mercado estadounidense para la carne bovina paraguaya, según Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), la expectativa crece y se maneja que la fecha estimativa de confirmación sería a mediados de este año. Para enviar carne bovina al mercado estadounidense, es necesario cumplir con una serie de requisitos establecidos por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés). Entre esos requisitos se destacan el establecimiento de origen aprobado, el establecimiento productor de carne bovina debe estar aprobado por el FSIS como apto para exportar a los Estados Unidos. El país exportador debe tener un sistema de inspección de carne bovina equivalente al sistema implementado por los Estados Unidos. La carne bovina exportada a los Estados Unidos debe cumplir con los límites establecidos para residuos de medicamentos veterinarios, contaminantes y otros químicos. ...[Leer más]