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Las primeras proyecciones oficiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para 2026 refuerzan la expectativa de un mercado internacional de carne bovina firme, en un contexto de menor oferta global y demanda sostenida desde los principales polos importadores. Así lo analizó Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados y editor de Faxcarne, en diálogo con Valor Agro.
Según explicó, las estimaciones difundidas recientemente, tras la demora provocada por el cierre parcial del gobierno estadounidense, consolidan una tendencia que ya se viene observando en el mercado: los tres mayores exportadores mundiales de carne vacuna, Brasil, Estados Unidos y Australia, reducirán su saldo exportable el próximo año.
“Si uno suma lo que bajarían estos tres países, estamos hablando de más de 330.000 toneladas menos que este año”, señaló Tardáguila, subrayando que se trata de una baja significativa si se considera que son los principales jugadores del comercio internacional.
Para dimensionar ese recorte de oferta, el analista remarcó que se trata de un volumen trascendente dentro del comercio mundial. “Que los tres principales exportadores reduzcan en conjunto más de 300.000 toneladas tiene un peso relevante en la formación de precios”, afirmó.
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