Heidi Rabbach tenía 11 años cuando casi se desmaya de hambre mientras repartía periódicos. Su cuerpo estaba dando las primeras señales de deterioro por estar en estado de dieta permanente.
Pese a no tener sobrepeso, quería adelgazar a toda costa. “Me lo sugirieron porque no tenía las piernas delgadas como muchas otras chicas. Yo no encajaba en el ideal de belleza y por lo tanto era tremendamente infeliz”, cuenta Rabbach.
La mujer, de ahora 40 años, confiesa que probó de todo para cambiar su cuerpo: dietas bajas en carbohidratos, días de arroz y cápsulas. Pero algo permanecía siempre latente: el fuerte deseo de comer un pastel, algo que se vedaba constantemente.
La estricta dieta que siguió durante años fue exitosa y ya de adulta logró no superar la talla 38. Pero aún así no era feliz. “Estaba a dieta todo el tiempo. En algún momento me di cuenta de que no podía y no quería seguir así”, recuerda.
Rabbach es solo uno ejemplo de las innumerables personas que pasan por la misma situación, mientras un aluvión de dietas y libros nutritivos les prometen un camino rápido hacia el peso soñado.
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