La carne bovina paraguaya registró una caída en las exportaciones durante el primer trimestre del año, en un escenario donde Chile e Israel se mantuvieron como principales destinos y Canadá ingresó al top 5 de mercados compradores.
Canadá entra al top 5 de destinos de la carne paraguaya en un trimestre de menor exportación
De acuerdo con el Boletín del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal , al cierre del primer trimestre se constata nuevamente una caída interanual en las exportaciones de carne bovina paraguaya (sin incluir menudencias). Hasta marzo de 2026, las colocaciones de la proteína nacional en el mercado internacional fueron de 69.347.595 kilogramos, por un valor de US$ 453 millones.
Comparando estos números con el mismo periodo, se observa una reducción del 23% en volumen y del 11% en valor, frente al 2025, cuando se exportaron 90.615.074 kilogramos por un valor de US$ 509 millones.
El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, mencionó que se esperaba esta disminución de los envíos al exterior, debido a que en el primer trimestre del 2025, especialmente en enero y febrero, se registró una alta faena producto de las condiciones climáticas adversas, lo que incrementó la materia prima con destino a las plantas industriales.
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