En un emocionante giro, un gruyer de 18 meses se alzó como el mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2025, celebrado en Suiza, superando más de 5,000 competidores de 46 países y reafirmando la maestría quesera suiza.
Campeonato mundial del queso: un gruyer de 18 meses se roba el show
Un gruyer con 18 meses de curación se llevó este jueves el premio al mejor queso del mundo en los World Cheese Awards, entregado en Berna tras una reñida competición entre más de 5.000 quesos de 46 países.
Una persona está de pie junto a un trozo de queso emmental durante la 37ª edición de los World Cheese Awards, organizados por el Guild of Fine Food, en Berna, el 13 de noviembre de 2025.Esta fue la primera vez que los World Cheese Awards, creados por la Guild of Fine Food británica en 1988, se celebraban en Suiza, país que ya se había coronado cinco veces antes de esta edición.
El quesero suizo Hitz Pius de la compañía quesera Vorderfultigen posa con el trofeo tras ganar los World Cheese Awards con un queso Gruyere AOP Special de más de 18 meses, durante la ceremonia de entrega de premios tras la final de los 37º World Cheese Awards, en el Festhalle de Berna, Suiza, el 13 de noviembre de 2025.El jurado, compuesto por 265 expertos de varios países (queseros, cocineros, compradores, vendedores, periodistas, etcétera) degustó 5.244 quesos de más de 40 países.
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