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Brasil comienza a transitar un cambio de ciclo en su ganadería bovina. Luego de varios años de elevada faena, con récords de producción y exportación, las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la visión de los analistas coinciden en que el principal proveedor mundial de carne vacuna ingresará en una etapa de recomposición de stock durante 2026.
Este proceso marcará una menor oferta de carne y una recuperación de los valores de la hacienda, con impacto directo sobre los países de la región.
Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados y editor de Faxcarne, explicó a Valor Agro que Brasil demoró en iniciar esta transición, prolongando la fase de liquidación más de lo previsto. “Este año Brasil todavía está con récords de producción y exportaciones, pero eso no lo va a poder sostener el año que viene”, señaló.
De acuerdo con las proyecciones del USDA, Brasil reducirá la faena de vacas y vientres, un movimiento clave para comenzar a recomponer existencias. Esta menor disponibilidad de hembras para faena implicará una caída en la producción total de carne y, en consecuencia, una reducción del saldo exportable.
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