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El mercado ganadero brasileño cierra el año con señales claras de firmeza, impulsado por una demanda activa de la industria, una oferta muy ajustada de hacienda y una recuperación sostenida de los precios. Así lo analizó Fernando Petruzzi, consignatario de ganado y economista radicado en Río Grande do Sul, en diálogo con Valor Agregado.
Según explicó, el último tramo del año encuentra a Brasil con “un momento bastante positivo”, especialmente por el empuje del consumo interno típico de diciembre, cuando el pago del décimo tercer salario inyecta liquidez adicional a la economía y eleva la demanda de carne vacuna.
Petruzzi remarcó que el rasgo central del mercado es la escasez de oferta. “Hay poquísima oferta de ganado y eso genera una presión clara de suba, con la industria muy compradora”, señaló. En el sur del país ya se concretaron negocios destacados: “En Río Grande do Sul alcanzamos valores de 4,70 a 4,80 dólares por kilo para novillo premium, en cuarta balanza”.
Este escenario no se limita al sur. En regiones clave del centro del país, como Mato Grosso do Sul, los precios también muestran firmeza, aunque en niveles algo inferiores. “Ahí estamos viendo operaciones en el entorno de 4,40 a 4,50 dólares, pero con un mercado igualmente comprador”, explicó.
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