Representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y las Asociaciones de Criadores de las razas Brangus, Braford, Brahman y Nelore mantuvieron una reunión para analizar la situación actual de la cadena de carne. Calificaron a la reunión como muy provechosa y manifestaron su total apoyo al Dr. Pedro Galli Romañach, Presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la labor que está realizando en defensa de los intereses de los productores ganaderos del país. PARTICIPANTES La reunión se llevó a cabo el lunes 4 de julio en la Sala de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y participaron el Dr. Pedro Galli Romañach, Presidente de la ARP;
Referentes del segmento ganadero señalaron que la carne paraguaya necesita mejorar sus condiciones de comercialización y acceder a mercados más calificados.
Representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y las Asociaciones de Criadores de las razas Brangus, Braford, Brahman y Nelore mantuvieron una reunión para analizar la situación actual de la cadena de carne. Hay una gran preocupación por la alta dependencia de pocos mercados para la carne paraguaya y el bajo precio del ganado.
El tema abordado fue el mercado interno de comercialización del ganado y la situación de Paraguay como exportador de carne bovina. El nivel de precios que recibe el productor ganadero paraguayo, en comparación con lo que se maneja en los demás países referentes del mercado de la carne, es motivo de alta preocupación señalaron los presentes.
También se trató el tema del dressing, que es un paso muy importante que se tiene que dar para formalizar y transparentar la faena en los frigoríficos, y la necesidad de la aplicación inmediata de los sistemas de tipificación y trazabilidad de todo el ganado.
Leer la nota completa en Economía Virtual
