Arrancan actividades por el Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos
El Ministerio de Salud, a través del INAN, se adhiere a la primera celebración de esta fecha, proclamada por la ONU para el 7 de junio de cada año.
El objetivo es difundir los beneficios que se obtienen con el correcto lavado de manos e implementación de las “5 claves”, como herramientas indispensables.
Hoy arranca la semana de actividades de promoción sobre temas de inocuidad, que se extenderán hasta el próximo 7 de junio, bajo el lema “Todos a lo largo de la cadena alimentaria son responsables de la inocuidad alimentaria”, en adhesión a la celebración por el primer “Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos”, proclamado el 20 de diciembre del 2018 por la ONU, para su conmemoración anual cada 7 de junio.
Las mismas son encaradas por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, dependencia técnica del Ministerio de Salud en esta materia, bajo el siguiente cronograma:
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