El 2022 queda como el de mayores logros en la pecuaría nacional, se superaron seis exigentes auditorías, entre las que se destacan las de EE.UU. y de Canadá, que está en curso. Además, se tendrá record histórico de exportación de carne, se concretaron avances normativos, tecnológicos y organizativos, dijo el titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin.
Año deja varios logros históricos en la pecuaria y récord de exportación
La confirmación de la aprobación de la auditoría del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS/ USDA) por parte de la industria de la de nuestro país y el hecho de recibir a la misión la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) para controlar nuestra producción de la proteína roja, sumado a otros varios logros impulsados desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (), posicionan al año 2022 como un periodo de históricos logros y de récord en las estadísticas de exportación, según indicó su titular, el Dr. José Carlos Martin, en rueda de...
También señaló como hecho sin precedentes la confirmación de la aprobación, en noviembre de este año, de la auditoría aplicada por el Buró de Inspección y Cuarentena Animal y Vegetal de (BAPHIQ, por sus siglas en inglés) a nuestra industria de carne porcina, que quedó habilitada para la exportación de carne de cerdo a dicha mercado premium. También se recibieron durante este año auditorías de los servicios sanitarios de Israel, Chile, Cuba y Bolivia, que se superaron satisfactoriamente.
Detalló que durante el 2022 se logró el mantenimiento y la prórroga de todos los mercados ya habilitados para exportación. A su vez, se logró la apertura del mercado de Ecuador para el establecimiento N° 16 de UPISA y la habilitación del establecimiento números 7 y 321 del Guaraní S.A.C.I para exportación de hamburguesas.
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