Receta de arrollado de zapallito con crema y cebollas, un almuerzo diferente para incluir vegetales en la dieta.
Elaboración paso a paso 1. Lavar los zapallitos, cortar en cuartos y desechar las semillas, luego cortar en gajos finos.
2. Calentar una sartén teflonada, verter un chorrito de aceite de oliva y añadir el ajo, la cebolla y el locote; rehogar.
3. Incorporar el zapallito y continuar la cocción hasta que se haya evaporado el líquido. Retirar del fuego, pasar a un bol y adicionar el jamón, salpimentar y condimentar con nuez moscada.
4. Agregar el huevo y espolvorear con la gelatina sin sabor; mezclar y reservar.
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