¿Te has detenido a pensar si la manera en que cortas la fruta puede poner en riesgo tu seguridad? Aunque parezca un acto cotidiano e inofensivo, el doctor José Manuel Felices, un conocido divulgador sanitario con casi 300.000 seguidores en Instagram, advierte que cortar la fruta en rodajas horizontales aumenta significativamente el riesgo de asfixia, […]
¿Te has detenido a pensar si la manera en que cortas la fruta puede poner en riesgo tu seguridad? Aunque parezca un acto cotidiano e inofensivo, el doctor José Manuel Felices, un conocido divulgador sanitario con casi 300.000 seguidores en Instagram, advierte que cortar la fruta en rodajas horizontales aumenta significativamente el riesgo de asfixia, especialmente en niños pequeños y personas mayores. Su mensaje, que se ha viralizado, resalta la importancia de prestar atención a cómo preparamos los alimentos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos tres piezas de fruta diarias. Generalmente, nos preocupamos por elegir frutas de temporada o controlar su contenido de azúcar, pero rara vez consideramos cómo las cortamos. Este descuido puede tener consecuencias graves. Según el doctor Felices, las rodajas horizontales, al ser densas y redondas, pueden quedar atrapadas en la garganta: «No pasan fácilmente por la tráquea», explica.
El Ministerio de Sanidad de España reporta más de 2.000 muertes anuales por obstrucción de las vías respiratorias, siendo los mayores de 65 años y los menores de cinco años los grupos más vulnerables. Alimentos como uvas, tomates cherry, zanahorias crudas, salchichas y frutos secos son responsables de muchos casos de atragantamiento, y su forma y tamaño son factores clave.
Cortar la fruta en rodajas horizontales, aunque común, eleva el riesgo de asfixia debido a su forma compacta. La solución que propone el doctor Felices es simple pero efectiva: cortar la fruta en tiras o bastones verticales. «Es un cambio pequeño que puede salvar vidas, especialmente para quienes cuidan de niños o personas mayores», afirma. En sus redes sociales, el médico demuestra, por ejemplo, cómo un plátano cortado en rodajas horizontales representa un peligro, mientras que en tiras verticales es mucho más seguro.
Leer la nota completa en Studio FM
