Sensación de ardor detrás del esternón, regurgitación, sabor amargo en la boca: la acidez de estómago es muy desagradable. Cuando las molestias son frecuentes, los médicos hablan de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. ¿Pero, qué es exactamente la acidez gástrica? ¿Y cómo se puede controlar o tratar?
La causa de la acidez estomacal es que el jugo gástrico del estómago vuelve a subir hacia el esófago. El esófago se comunica con el estómago a través de una válvula muscular llamada cardias. En las personas sanas, el cardias sólo se abre y se cierra cuando comen o beben algo, o brevemente cuando eructan.
Si, por algún motivo, disminuye la contractilidad de este músculo, el jugo gástrico ácido regresa al esófago (reflujo). Esto generalmente se manifiesta con una sensación de ardor detrás del esternón.
"Algunas personas tienen acidez estomacal esporádica, por ejemplo, durante las vacaciones o después de una comida abundante", explica el Prof. Herbert Koop, de la Sociedad Alemana de Gastroenterología, Enfermedades Digestivas y Metabólicas (DGVS, por sus siglas en alemán), y añade que esto es común e inofensivo.
Las molestias esporádicas pueden controlarse con algunos trucos caseros y cambios en el estilo de vida: "En el caso de la acidez estomacal aguda, a menudo basta con beber un buen vaso de agua", explica Ursula Sellerberg, de la Cámara de Farmacéuticos de Alemania.
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