Queda claro que Paraguay alimenta al mundo y lo demostró en la feria Anuga 2025. Un total de 37 empresas participaron de la feria de alimentos y bebidas, considerada la más grande del mundo, que se realiza anualmente en Alemania. ABC Rural conversó con los protagonistas del encuentro que dejó en la hoja de ruta una expectativa de negocios por US$ 85 millones.
Desde hace 20 años Paraguay participa en Anuga, exhibiendo una de las 10 mejores carnes del mundo, y desde hace 14 años las mejores empresas de alimentos y bebidas hacen también lo suyo en el mercado de alimentos más relevante a nivel global.
Cada edición ha tenido un crecimiento sostenido de participantes, tanto en el número de empresas como en la diversidad de productos con un balance altamente positivo para el país, logrando ubicar a Paraguay como un actor confiable en la oferta de alimentos sostenibles y de calidad, en mercados de Europa, Asia y Medio Oriente.
En esta edición participaron 37 empresas de distintos rubros, desde carne y granos hasta productos orgánicos como chía, sésamo y maní. Las expectativas de negocios rondan los US$ 85 millones en potenciales acuerdos comerciales, lo que podría aumentar en los próximos días con las cifras finales del sector cárnico, de acuerdo a Javier Viveros, viceministro de Rediex, que conversó con ABC Rural.
Los productos más demandados fueron chía, el sésamo y maní, en todas sus presentaciones: alimentos altamente valorados en el segmento saludables. La nuez de macadamia, aceites vegetales crudos y refinados, harinas y almidones de mandioca y maíz, la yerba mate para uso en bebidas energéticas e isotónicas, galletas y productos sin gluten, según Viveros, despertaron interés en los mercados europeos.
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