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Como cada año y en distintos continentes, Valor Agro y Grupo Agro del Sur estarán presentes en el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) que se celebra en Shanghai, China, un punto de encuentro clave entre los principales exportadores e importadores globales de carne.
La edición 2025 del evento, que se desarrolla del 19 al 21 de mayo, será muy importante para conocer la temperatura de un mercado mundial de la carne que está encendido: una demanda que tracciona, válida precios crecientes y empuja el valor de la hacienda en las ganaderías de los principales proveedores de la proteína roja.
La cobertura será completa y estará encabezada por Martín Olaverry, director de Valor Agro y Agro del Sur; y Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados, empresa encargada de la edición del Faxcarne.
SIAL China 2025 encuentra un mercado en condiciones muy favorables para los proveedores, si bien se estima que los exportadores buscarán mejorar las referencias de ventas fundamentando una menor oferta, mientras que los importadores pretenderán corregir a la baja las cotizaciones: “Todos van a esconder información y van a intentar medir la realidad del mercado; es normal que se den pocos negocios pero sí profundizar la visión del mercado para mediano plazo”, explicaron desde el equipo.
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