Una familia de escasos recursos encontró la forma de generar sus ingresos elaborando sebo en forma totalmente artesanal en Santa Rosa, Departamento de Misiones. Relatan cómo nació la idea y el ingenio con el que sortearon la falta de recursos.
Una pareja junto a una de sus hijas trabaja procesando sebo que lo convierte en grasa. Ellos son Francisca Gómez (71) y Fermín Caballero (73), quienes a la madrugada se van a limpiar en un matadero y de entre las menudencias sacan el sebo, lo cargan en un balde y lo traen a su casa, donde lo cuelgan e inician el proceso para convertirlo en grasa.
La pareja vive en el barrio Pablo VI de Santa Rosa Misiones y en forma muy rudimentaria y artesanal procesan el producto que además utilizan para alimentar a su cerdo.
Cortaron un tambor y le colocaron asas para convertirlo en una gran olla para cocinar el producto, que luego son cargados en bolsas de 50 kilos.
Doña Francisca Gómez cocinando la grasa en una olla fabricada por ellos mismos de un tambor.
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