El Chef Papá Marcos (Marcos Ismachowiez) ya es muy famoso en las redes sociales, con más de 17.000 seguidores. En esta oportunidad, compartió con nosotros su última creación. Estará presente y dará una clase en nuestros tradicionales Cursillos Navideños, en una de sus primeras presentaciones públicas como chef.
1. Calentar la manteca en una sartén grande para rehogar la cebolla, condimentar con la sal. Reservar.
2. Colocar la harina de maíz, el rehogado de cebolla, el queso desmenuzado, la leche y la sal en un bol. Mezclar bien.
4. Incorporar el batido de huevos a la preparación anterior con movimientos envolventes.
1. Llevar el agua a hervor con el laurel y la carne en una cacerola mediana por 40 min. Dejar enfriar y procesar.
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