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Ciudad de México, 22 mar (EFE).- El jitomate o tomate mexicano (tomate rojo), uno de los cultivos más rentables para el país, ha registrado un crecimiento promedio de 9,5 % en los últimos 10 años, indicó este martes el titular de la Secretaría de agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, Víctor Manuel Villalobos.
Durante el evento «Nuestra Riqueza: El Jitomate», el funcionario señaló que al cierre de 2020 se obtuvo un volumen de 3,27 millones de toneladas, en una superficie de más de 45.000 hectáreas y un consumo per cápita de 13,4 kilogramos.
Se trata de la hortaliza «más cultivable tanto para consumo nacional como para exportación ya que se produce en todos los estados del país», expresó el funcionario.
La producción la encabeza el estado de Sinaloa, que aporta el 20 % del volumen nacional, seguido de San Luis Potosí, Michoacán, Zacatecas y Jalisco.
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