El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) proyecta un aumento significativo en la producción de tomate nacional a partir de mayo, con un volumen estimado de más 9 millones de kilos, a fin de estabilizar los precios y cubrir parte de la demanda local, que está siendo abastecida principalmente por la importación. Se calcula que el consumo mensual de este producto supera los 6 millones de kilos.
Tomate: MAG proyecta mayor oferta de producción nacional desde mayo
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) divulgó su relevamiento acerca de la intención de siembra de tomate en la campaña 2025/26, en la se proyecta que la oferta del fruto despegará en mayo, con un volumen superior a los 9 millones de kilos. La producción de este rubro está muy ligada a la “estacionalidad” y comúnmente presenta un déficit en verano debido a las condiciones propias del clima y a los desafíos que este supone para el cultivo.
De acuerdo con el informe oficial, tras los volúmenes más incipientes registrados en enero (554.360 kilos), febrero (1.738. 780 kilos) y marzo (2.376.430), la producción se incrementará significativamente desde mayo, mes en el que prevén un volumen de 9.187.940 kilos. El pico anual se alcanzaría en junio, con un máximo cosechado de 15.030.345 kilos.
Se estima que, a nivel país, la demanda mensual de tomate ronda los 6.000.000 de kilos, por lo que el aumento de la oferta nacional desde mayo será clave para estabilizar el mercado y los precios finales, que han tenido aumentos en los últimos meses.
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