La cultura y la economía del Paraguay está fuertemente ligada al agua. Sin embargo la contaminación y la pesca indiscriminada se tradujo en una merma de la producción de peces: del record de 30.000 toneladas métricas de peces, en 2010 se logró poco más de la mitad, un 40% menos
Tecnología de punta se triplicó producción de peces en Paraguay
El gobierno paraguayo identificó en Taiwán a un aliado clave, ya que ellos son expertos mundiales en la piscicultura. Gracias a esa cooperación inició el Centro Nacional de Producción de Alevines en 2010, para la implementación de la producción de tilapia, pacú y surubí. El Centro Nacional de Producción de Alevines mostró un aumento de 2.365 toneladas (2014) a 9.000 toneladas (2020) en la producción de tilapias utilizando tecnología de reversión sexual de esa especie.
El Pacú es una de las experiencias exitosas: Los alevines pasaron de costar de 3.000Gs. / 1.500Gs. se redujo a 500Gs. la unidad, permitiendo que los pequeños productores puedan acceder a ello y mejorar su opción de alimentación y oportunidad comercial.
El “Proyecto Surubí” (2019-2022) consiguió del Centro Nacional de Producción de Alevines permitió reducir el precio de los alevines a 3.000Gs, antes costaban entre 20.000 a 15.000Gs. Resumiendo: La acuicultura con tecnología de punta taiwanesa permitió que la producción de Pacú pasara en 2013 de 12.5 toneladas a 56.1 en el año 2020. En cuanto al Surubí en 2019 era de 200 t. pasó a 600 t. en el 2020.
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