Transformar lo local: la historia detrás de una mermelada de tomate que busca dar valor al trabajo campesino
En una zona donde la producción de tomate es abundante, un grupo de emprendedores decidió ir más allá de la venta de materia prima. Con el acompañamiento del proyecto “MiPyMEs Compite”, lograron convertir los excedentes de tomate en un producto innovad...