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La Nación / La gastronomía como valor cultural que identifica al país

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Maestra, etnogastrónoma por estudio, su libro “Poytáva. Origen y evolución de la gastronomía paraguaya” enseña mucho más que las recetas del tradicional “Tembi’u Paraguay”. El alimento es lo que nos sostiene, de “Po’ytayta”, columna en guaraní, surge l... [Leer más]

Julio 03, 2022