La Nación / “Me planteé el objetivo de ganar una Estrella Michelin”
A lo mejor nunca llega, pero al final del día lo importante es irte a dormir con la satisfacción de haber dado todo lo mejor, de haber hecho un buen trabajo, y con la tranquilidad, por supuesto, de tener una economía siempre sana”, dice al inicio de un...