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Horacio Zárate, el paraguayo que tiene un restaurante en Francia y sueña con lograr una estrella Michelin - Gente - ABC Color

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Horacio Zárate es un asunceno que tiene un restaurante en Vienne, Francia, donde ofrece una cocina fusión franco-paraguaya desde hace cuatro años. “Nuestro principal objetivo es darle a Paraguay su primera estrella Michelin. Dar a conocer nuestra cultu... [Leer más]

Abril 09, 2023
Diario La Nación Diario La Nación
La Nación / “Me planteé el objetivo de ganar una Estrella Michelin”

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Muchos dirán que es una meta demasiado ambiciosa, algo casi inalcanzable quizás, pero Horacio Zárate Franco está determinado a lograr, en dos o tres años más, la codiciada Estrella Michelin. Sí, la mayor presea mundial del ámbito gastronómico. Con su r... [Leer más]

Junio 04, 2022