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Baño maría: más que una técnica culinaria, un legado de la alquimia antigua - Gastronomía - ABC Color
El baño maría, técnica milenaria atribuida a la alquimista María de Alejandría, no solo revolucionó la cocina, sino que también sentó las bases de la química moderna, convirtiéndose en un símbolo de precisión y delicadeza en los procesos culinarios y c... [Leer más]

Octubre 17, 2025