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Horacio Zárate, el paraguayo que tiene un restaurante en Francia y sueña con lograr una estrella Michelin - Gente - ABC Color

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Horacio Zárate es un asunceno que tiene un restaurante en Vienne, Francia, donde ofrece una cocina fusión franco-paraguaya desde hace cuatro años. “Nuestro principal objetivo es darle a Paraguay su primera estrella Michelin. Dar a conocer nuestra cultu... [Leer más]

Abril 09, 2023
Diario La Nación Diario La Nación
La Nación / Paraguayo por el mundo: en Francia funda Alquimia y busca obtener la estrella Michelin

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Horacio Zárate es un paraguayo que está conquistando el mundo desde Vienne, Francia, a través de la gastronomía. El compatriota fundó su restaurante Alquimia en el 2019 con el que busca conseguir la estrella Michelin para poner la gastronomía paraguaya... [Leer más]

Abril 30, 2022    Nacionales