La Nación / Johny Drain, el Walter White de la fermentación de los alimentos
Fue a esa charla, de Heston Blumenthal, y solamente cambió el curso de su vida de muchas maneras.“Después de eso comencé a leer y consumir ciencia de los alimentos, gastronomía molecular y a profundizar en la comprensión de lo que la ciencia sustenta ...