La cocina de Turquía - Edicion Impresa - ABC Color
Döner kebap Carne asada “girante” 10 kg de carne de pierna de cordero (sin hueso) 100 g de sal 50 g de pimienta ½ l de jugo de cebolla 1 limón 1 taza de aceite de oliva 1 kg de grasa de cordero 1 huevo ½ taza de leche 1. Atravesar alternadamente los tr...