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Fanesca: el plato tradicional que revive en la Semana Santa de Ecuador - Gastronomía - ABC Color
QUITO. En Quito, la fanesca, plato emblemático de Semana Santa, reúne a familias y turistas, destacando por sus 12 granos. En un concurso reciente, chefs celebran su complejidad y tradición, convirtiéndola en un símbolo culinario andino exclusivo de es... [Leer más]

Abril 01, 2026
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Qué pide el paladar en días santos: de la chipa al bacalao  - ABC Revista - ABC Color
La Semana Santa tiene sus sabores tradicionales inconfundibles, y en nuestro país la reina absoluta es la chipa. Pero cada región acostumbra a preparar sus recetas típicas para la ocasión. ¿Cuáles son? [Leer más]

Abril 13, 2025