La soja es la fuente proteica preferida en la alimentación animal especialmente en monogástricos, debido a la cantidad de aminoácidos indispensables que posee. También se utiliza en rumiantes. Tiene hierro, calcio y fósforo. Vitaminas como la A, algunas del grupo B, además D y E en diferentes cantidades ya sea verde o seco.
El cultivo de la soja en nuestro país va aumentando paulatinamente, inclusive en el Chaco. Hay que tener en cuenta que gran parte es comercializada como grano para exportación, debemos destacar su incremento en la industrialización, dando un valor agregado al producto y generando mayor mano de obra.
La soja es una planta originaria de Japón y China; fue introducida en América a finales del siglo XIX. Puede ser utilizada en la nutrición animal en diferentes formas, usando la planta entera, la semilla o los subproductos obtenidos de ella.
El poroto de soja es un producto que tiene la doble cualidad de aportar energía y proteína; estos aportes lo convierten en un ingrediente importante en la nutrición de los animales. La calidad de la proteína que se obtiene de esta planta es considerada muy buena, no solo por la cantidad, si es alta, sino también por el alto contenido de los aminoácidos indispensables que hay en ella.
Si la soja va destinada al ganado rumiante, podemos decir que puede ser suministrada sin desactivar, pero se debe tener en cuenta que la cantidad que se puede utilizar tiene un límite que no puede ser mayor al 20% de la materia seca total de la ración, y además tener en cuenta que no supere el 6,5% de las grasas totales.
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