El orador central del evento fue el Ministro de Trabajo, Guillermo Sosa, quien al dirigirse a los presentes manifestó “Hacemos esto porque queremos que tengan trabajo, porque el trabajo dignifica al ser humano” En otro momento, el titular de la cartera laboral señaló que “esto es un instrumento para que puedan tener trabajo, con la capacitación y el equipamiento de la panadería, para que puedan producir y distribuir sus productos, y que les generen ingresos y creemos que es la forma, es lo que todos piden, la oportunidad, y eso hacemos, para así vencer a la pobreza. 5 kg., 1 horno turbo de mesa con capacidad de producción de 25 Kls/hora, 1 cocina 4 hornallas c/ horno, 1 garrafa de gas licuado de 13 Kg, 2 Batidoras planetarias, 1 Congeladora de 185 litros, 1 Juego de espátula de goma, 5 batidores de alambre manual, 5 bols de diferente tamaño, 5 Juego de fuentes de diferentes tamaños, 1 Juego de corta pasta de metal, 5 Pinceles para repostería, 10 Mangas para decorar de tela o plástico, 10 Juegos de moldes y budinera para tortas, 10 tartaletas de chapas.
Asunción, IP.- Jóvenes y amas de casa de la Colonia 24 San Juan del departamento de San Pedro, egresaron del curso de Panadería y Confitería dictada por SINAFOCAL. El ministro de Trabajo Guillermo Sosa, entregó los certificados. En la oportunidad se inauguró una panadería que funcionaria en la comunidad.
Del curso participaron unos 32 jóvenes y amas de casa, miembros de la Organización Nacional Campesina – ONAC, afiliadas a la Central Nacional de Trabajadores – CNT. Durante la capacitación las alumnas aprendieron a elaborar diferentes tipos de panes, masas dulces y saladas, bizcochos y diversas recetas de la repostería. Además de las clases prácticas, también recibieron capacitación en finanzas, es decir, aprendieron a elaborar presupuestos, costos y cómo administrar el costo de la producción y las ganancias.
María Barreto (57) una de las beneficiarias del curso manifestó durante el acto: “Estoy tan feliz por esta oportunidad de capacitarme en mi propia comunidad y sin tener que gastar nada, es mi primer certificado, siendo que soy agricultora. Ahora ya sé hacer alfajores, pastaflora, galletitas, tortas, pan dulce, ya me siento más preparada, para producir y vender”, señaló.
Por su parte, María Dora Galeano (34) también expresó unas palabras en guaraní durante el acto: “Es sumamente importante para mi recibir este certificado, me siento realizada y preparada, porque capacitarse tiene su costo y mis posibilidades eran muy pocas, y gracias al SINAFOCAL, fue posible capacitarme en mi barrio y ahora ya soy una profesional, y con la panadería equipada, tenemos la posibilidad de vender y proveer de lo que aprendimos”, resaltó.
Leer la nota completa en Agencia de Información
