El pasado 5 de diciembre, medios de prensa, productores, técnicos y aliados del rubro participaron de la salida de campo en la Estancia Santa Florencia, ubicada en Caazapá, considerada históricamente la cuna del búfalo en Paraguay. Allí, Richard Moss Ferreira, propietario y criador, presentó los avances de un modelo productivo que combina ganadería regenerativa, eficiencia operativa y visión de largo plazo, centrado en un protagonista: el búfalo.
Richard Moss en diálogo con ABC Rural lo resume claramente: “El búfalo prospera donde la vaca apenas sobrevive”. Esta característica lo convierte en pieza clave para la sostenibilidad, especialmente en un país donde el 25% del territorio es anegadizo, con ambientes poco aptos para el ganado vacuno.
Su eficiencia, adaptabilidad y rusticidad lo vuelven ideal para suelos húmedos y campos naturales, donde mantiene productividad sin exigir grandes cargas de insumos. Además, su comportamiento dócil e inteligencia facilitan el manejo, especialmente bajo sistemas de pastoreo racional. En campo natural, el se destaca por sus extraordinarios índices productivos: tasa de preñez: 80%, longevidad: 20 años, ganancia diaria media 500 gramos.
El criador explicó que el búfalo aporta beneficios directos a la regeneración de ecosistemas: ayuda a mejorar la estructura del suelo, recuperar humedales y aprovechar áreas marginales que antes quedaban subutilizadas. En un contexto en que la ganadería es empujada cada vez más hacia campos marginales por una creciente frontera agrícola y forestal, el animal se posiciona como una valiosa alternativa estratégica.
En Santa Florencia, el pastoreo rotativo y la planificación del movimiento animal permiten oxigenar el suelo, promover mayor diversidad de pasturas y conservar la biodiversidad. Este modelo minimiza la dependencia de insumos externos y preserva ambientes frágiles, fortaleciendo a la vez las economías rurales.
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