Para festejar el segundo aniversario de San Beer se realizará el lanzamiento de la Milkshake Pale Ale con Té frutal, Milkshake Blonde Ale con Mburukuja, Milkshake Stout con Vainilla y Milkshake IPA de Piña en su local ubicado en la peatonal Demetrio Ortiz en San Bernardino.
“Para festejar nuestro segundo aniversario invitamos a cuatro cervecerías amigas para que en forma colaborativa lancemos más cervezas Milkshake, es así que desde el sábado tendremos una con Piña, otra con Mburukuja, otra con Vainilla y finalmente una con Té frutales”, dijo Vini Barrios, Chief Operating Officer de San Beer.
En este sentido, explicó que hace 2 años, al inaugarar la cervecería, se dieron cuenta que San Bernardino no tenía una cerveza propia y entonces, quisieron realizar una que combine con la ciudad.
“Una parte del atractivo de San Bernardino son los dulces y postres de tradición alemana y entonces optamos por un estilo de cerveza que combine con eso, elaboramos una Milkshake IPA de frutilla que, básicamente, a las maltas de cebada y lúpulos, se les añade frutas tropicales, especias y azúcar de leche para crear un “batido de cerveza”. Esta Milkshake Beer es una cerveza dulce pero a la vez contiene un amargor agradable proveniente de los lúpulos y esa combinación es una explosión de sabor”, explicó.
“La pregunta surge muy oportuna porque en estos días el BJCP, organización de certificación mundial para jueces de cerveza, acaba de anunciar que en la nueva guía de estilos de cerveza 2021 ha dado un lugar a las cervezas dulces, ya que el azúcar de leche está permitida en estilos especiales que anteriormente no lo incluía y solo permitía azúcares fermentables”, argumentó.
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