Inició la Semana mundial de Sensibilización de la Sal, a fin de fomentar la implementación de intervenciones basadas en evidencia para reducir el consumo de sal en la población y evitar el riesgo de muerte súbita y prematuras. Esta iniciativa mundial se desarrollará este año, del 13 al 17 de mayo y bajo ese contexto, […]
Inició la Semana mundial de Sensibilización de la Sal, a fin de fomentar la implementación de intervenciones basadas en evidencia para reducir el consumo de sal en la población y evitar el riesgo de muerte súbita y prematuras.
Esta iniciativa mundial se desarrollará este año, del 13 al 17 de mayo y bajo ese contexto, la cartera sanitaria busca sensibilizar a la población sobre la importancia de reducir el consumo de sal en la alimentación cotidiana para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares que pueden ocasionar muertes súbitas y prematuras.
No solo pone el foco en la sal que se agrega a las comidas hechas en casa, sino también a la sal oculta en los alimentos procesados y ultra procesados que se encuentran en los panes, salsas, aderezos, embutidos, carnes procesadas, quesos, bebidas azucaradas y otros.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ración diaria de sal (sodio) sea menos de 5 gramos por persona, equivalente a una cucharadita de té.
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