El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Panaderías y Fideerías, Gabino Dagogliano, manifestó que el sector panadero está absorbiendo prácticamente el sostenido aumento de harina y materia grasa de todos los productos que elabora. "La base principal del pan se basa en levadura, harina y materia grasa; y todos los productos que utilizamos aumentaron", señaló.
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